中式羅宋湯/匈牙利牛肉湯

一百年沒打開網誌，gmail在那裡一直想用各種方法竊取我的個資（翻白眼

這幾天做了不知道算是什麼的牛肉湯。記錄一下食譜

牛肋條（牛腩）200克左右

洋蔥                    一顆

番茄                    兩顆

紅蘿蔔                一條

馬鈴薯                一顆

西洋芹                五枝莖

奶油/橄欖油        適量（牛肉也有油）

粽合香草              適量（去腥味）

西班牙煙燻紅椒粉（多一點，料都變紅色）

肉桂粉（少一點，只是要一點溫暖的味道而已）

鹽巴                     少許

番茄膏                 半罐

以上全部都可以調整，開心就好XDD

牛腩切塊先煮過，去血水（味道好可怕

先切洋蔥，放下去炒的時候，一邊切紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、番茄

洋蔥變稍微透明後，放牛肉炒一下，再放剩下的蔬菜

加入紅椒粉、綜合香草、肉桂粉、鹽巴拌炒

然後丟到燉鍋裡、設定時間（久一點肉比較爛）

起鍋前/後加入番茄膏，不加的話，

湯比較沒有蕃茄味而已

放一天再吃比較入味

以上XDD